Винный уксус:новые идеи в применении

Винный уксус:новые идеи в примененииЛюбому блюду можно придать немного шарма с помощью винного уксуса. Белый винный, бальзамический, хересный - каждый из них добавит свои нотки вкуса. В нашем женском интернет-журнале мы предлагаем вам несколько новых идей в их применении.
Винный уксус: новые идеи в применении
Винный уксус добавляется в заправки, соусы при приготовлении салатов, овощей, запечённого мяса.
Заправка к салатам
Взбить до образования лёгкой эмульсии в салатнике 4-5 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. белого винного уксуса, 1 ч. л. горчицы и 1 ч. л. мёда. Использовать с запечёнными овощами и зелёными салатами.
Винный уксус:новые идеи в примененииСоус к запечённой телятине
Добавить 2 ст. л. бальзамического моденского уксуса в форму, где запекалось мясо. Смешать с соком от запекания, добавить соль по вкусу, раздавленный чеснок, 1 ст. л. оливкового масла. Поле того, как соус уварится н 1/3, удалить чеснок. Готовый соус подавать лучше к телятине.
Базиликовый соус к овощам
В блендере взбить 2 ст. л. красного винного уксуса, 6 ст. л. оливкового масла, горсть листьев базилика, 1 зубец чеснока, 1 луковицу шалота и 1/2 среднего помидора без кожи. Приправить по вкусу. Подать с зелёной фасолью, цукини, картофелем или баклажанами на гриле.
Винный уксус:новые идеи в примененииТоматный соус к рису или пасте
В миску влить 150 мл томатного сока. Добавить 50 мл оливкового масла, 50 мл хересного уксуса, 2 ст. л. нарезанной кинзы, щепотку перца чили и немного соли. Хорошо перемешать и подать к блюдам с рисом или пасте.
Летний огуречный салат
Нашинковать тонкими ломтиками очищенные от кожицы 300 г огурцов. Добавить 1 небольшую нарезанную луковицу, нарезанные шнитт-лук и эстрагон. Заправить смесью из 2 ст. л. белого винного уксуса, 6 ст. л. оливкового масла и соли по вкусу.
Экспериментируйте! Фантазируйте! Вкусно!
Читайте также в нашем женском интернет-журнале:
Как стать счастливее
Мне изменил муж
Нумерология совместимости по дате рождения
Как готовить роллы
Нравится
315
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!