Блюда с красной икрой

Блюда с красной икройНовогодний современный стол трудно представить себе без красной икры. Кроме традиционных бутербродов предлагаем удивить ваших гостей несколькими необычными блюдами. Их рецепты мы предлагаем вам в нашем женском журнале.  
Блюда с красной икрой
Мы предлагаем вам блюда, лёгкие в приготовлении и несложные по составу.  
1. Красная икра с кремом из авокадо
Блюда с красной икройОчистите и удалите косточку из одного спелого авокадо. В блендере смешайте авокадо, сок половины лайма, одну столовую ложку оливкового масла и щепотку соли. Полученным кремом наполнить мини-тарталетки и украсить красной икрой.
2. Икорное масло
Измельчите до однородного состояния 150 гр. сливочного масла и 60  гр. икры. Соль и перец добавить по вкусу.  Охладить, Очень вкусно с ломтиками поджаренного хлеба.  
Блюда с красной икрой3. Икорный соус к рыбе
Обжарить на 20 гр. сливочного масла половину тонко нарезанной луковицы и два измельченных зубчика чеснока. Влить 100 гр. белого вина. Выпаривать в течение 1 минуты. Затем добавить 300 мл 33% сливок. Помешивая, довести соус до кипения. Приправить по вкусу. Сняв соус с огня, добавьте в него 1 столовую ложку икры. Подойдет к запеченной рыбе.  
4. Икра с яичным кремом
3 желтка сваренных яиц размять, добавить 1 столовую ложку жирной сметаны и приправить по вкусу. Сервировать 1 чайную ложку крема и 1 чайную ложку икры, украсив зеленью.  
Блюда с красной икрой5. Рулет с зеленью
Свернуть в плотный рулет тонкий лист лаваша, смазанный творожным сыром и посыпанный зеленью,  завернуть в пленку и убрать в холодильник. Рулет подается нарезанным  на тонкие ломтики, украшенные сверху красной икрой.  
299
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!